大久保水産の漁師直送鹿児島ちりめん 漁獲から製造まで一貫した体制で、新鮮なしらすをつかったこだわりのちりめんを鹿児島からお届け
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ちりめん・しらす専門店「凪(なぎ)」






店舗概要
メニュー
地図
お店の特徴
店長コラム




 ■店舗概要

ちりめん・しらす専門店 「凪(なぎ)」
 営業時間
【飲食】昼の部11:15〜14:30
   (14:15オーダーストップ)
【飲食】夜の部18:00〜21:00
   (20:00オーダーストップ)
【販売】10:30〜20:00
 定休日
不定休(基本毎週木曜日。臨時あり)
 席数
カウンター・テーブル22席(全席禁煙)
 住所
〒890-0053
鹿児島県鹿児島市中央町21-4
永井ビル1F
 電話・FAX
099-208-4104(ヨッ!イワシ)
 E-mail
nagi@kagoshima-chirimen.com


ツイッターでは当店のメニューや商品の紹介、おしらせ、お買い得・イベントなど
最新情報を発信しています。
 http://twitter.com/chirimen_nagi (@chirimen_nagi)
 食べログで紹介されました!皆様のご感想はコチラ!



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 ■メニュー

※生しらすを食べられる日は店前に「生しらすあります」の看板でお知らせしています。
お気軽に声をかけて下さい。メニューはすべて税抜価格です。



ベーシックな定番
釜揚げしらす丼
650円

ちょっと少なめしらす丼
550円

しらすを使った料理が豊富です!

昼の飲食は、丼ぶり定食がメインです。
夜の飲食は、丼ぶり定食に加え、単品やコース料理がございます。


丼ぶりものは、すべて日替わりおかず・あおさ汁・お漬物が付いた定食です。



海鮮ぶっかけ丼
いろいろ鮮魚のぶっかけ漬け丼ぶり
1100円



しらす・まぐろ丼
串木野産キハダマグロ使用
820円



しらす・いくら丼
北海道産いくら使用
860円



しらす・しゃけ丼
北海道産しゃけ使用
860円



かき揚げ丼
野菜かき揚げの上に釜揚げしらすがたっぷり
680円



海鮮丼
刺身アラカルトの豪華丼
1550円



しらす・うに・マグロの三食丼
1150円



黒酢山椒ちりめん丼
深みある味わいの山椒ちりめんがベストマッチ♪
770円



ちりめん・しらすピザ(夜限定)
900円
1100円







この他、季節にあわせて新鮮で旬な素材を使ったメニューや、ちりめん・しらすを使った豊富な単品メニュー、ドリンク類(ソフトドリンク、ビール、焼酎、日本酒、ワインなど)もご用意致しております。

【夜バージョン】

コース料理(ご予約優先です。2名様より)
  おまかせコース(2000円・2500円・3000円〜)前菜・刺身他5品、ご飯物
  だれやめコース(1500円〜)前菜・刺身他3品

一品料理
  ちりめんさつま揚げ(オリジナル)350円
  きびなごの素揚(甑島産)400円
  刺身、旬の魚主体 700円〜

焼き物、煮物、揚げ物、サラダ、他創作メニューもございます。


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 ■地図



鹿児島県鹿児島市中央町21-4 永井ビル1F
電話・FAX:099-208-4104(ヨッ!イワシ)

鹿児島中央駅 東口から出て徒歩1分
駅を背にして右手にある横断歩道を渡り「ベル通り」へ
ベル通りに入り、40〜50歩進めば当店オリジナルソングとのぼりがお出迎え

・道順1:鹿児島中央駅 東口
・道順2:右手にある「ベル通り」へ
・道順3:「ベル通り」入り口
・道順4:「ベル通り」に入り「凪」方向
・道順5:「凪」入り口方向

詳細マップ:ちりめん・しらす専門店「凪」











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 ■お店の特徴



新鮮なちりめん・しらすをお腹いっぱい!

大久保水産の「幸栄丸」で捕った新鮮なちりめん・しらすを使ったお食事を楽しめます。網元直営店として季節ごとに新鮮で旬な食材を取り入れて、ちりめんの新しい食べ方をご提案しています。
お昼は、丼ぶり定食がメイン!夜には丼ぶり定食に加え、単品やコース料理があります。



網元直営店だからできる新鮮な「生しらす」を堪能!

鹿児島は2本の暖流が流れている関係で、日本でも唯一、一年中しらす漁ができます。生のまま食べられる‘しらす‘が獲れたときは、漁師さんがすぐに、当店へ。
冷凍ではない、本物の鮮魚の生しらすが食べられます。
生しらすをご提供できる時だけ、店前に「生しらす あります」の看板を出し、お知らせしています。



釜揚げしらす・ちりめんじゃこが驚きの「網元価格」!

店頭では、釜揚げしらすやちりめんじゃこを網元価格で販売。店内飲食メニューでも使用している「黒酢山椒ちりめん」や「花ちりめん」といったちりめん商品はもちろん、鹿児島特産の品も取り揃えております。



ギフト・発送いたします!

お歳暮やお中元はもちろん、御礼、ご挨拶、お土産、ご自宅用など、ご希望に合わせ箱詰め・包装・発送いたしております。
詳しくは、ぜひ当店 販売所にお越しください。



駅からとっても近い!

鹿児島の玄関口でもある鹿児島中央駅から徒歩1分。
次へのアクセスや周辺駐車場も豊富にありつつ、鹿児島の特産である「しらす・ちりめん」をリーズナブルな価格で堪能できます。
鹿児島中央駅 東口を出て、右手にある横断歩道を渡り「ベル通り」へ
「ベル通り」に入り、40〜50歩

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 ■「凪」店長コラム

店長より皆様へ

「ちりめん」は鹿児島の特産品の一つ。「凪」ではそんな「ちりめん」を一人でも多くの方に案内できるようにと始めたお店です。
地元でもちりめんの食べ方といえば「大根おろしと一緒にご飯で食べる」というオーソドックスな食べ方が多いのも事実ですが、このお店をとおして様々な食べ方があることを皆様にご提案したいと思っています。和食にこだわらず、洋食や中華といった食材を生かしたメニューを日々研究しております。
店頭ではちりめんやしらすの販売もしておりますので是非お気軽にお立ち寄り下さい。

店長 中塚幹人(写真:左)
2014/3/31


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